咸味小丸子

五花肉煮熟切小片。

选华美牌。用冷水浸泡解冻。自然化是最好的。切成小片。

香菇也切成小块。

切好的笋，用冷水焯。

过滤好。备用。

葱花、肉。放到锅里炒，加点盐、生抽、姜末、虾米（用酒泡过）。整个肉炒熟了加入香菇、笋。继续炒。尝一下咸淡。放一点糖提鲜。加点胡椒粉。

全部炒好以后出锅备用。

弄一锅鸡汤。

准备小丸子。把小丸子放入鸡汤里面煮。把上面飘的汤抹撇干净。

下点青菜一起煮。放点盐调味一起煮。

煮好以后加点葱、胡椒粉。

煮好的食物。

装盘。成品出炉。