牛肉洋葱馅饼

花椒泡水里做花椒水 把面粉倒入盆里 缓缓➕水 并用筷子搅拌成絮状 和堂妈学的加了一勺油 然后开始揉面成团 盖上锅盖醒半个小时 但是我前期忘记关盖子了(⊙…⊙) 大葱切碎备用 洋葱切碎备用 姜切末备用 梨子切小丁备用 牛肉馅是现成的就超方便

把肉馅倒入碗里 慢慢➕花椒水(先把花椒粒捞出去) 按一个方向搅动 差不多加了250ml吧 反正凭感觉 成坨了而且润润的就差不多了 再依次加入葱姜洋葱 还有我的秘密武器梨丁！反正就是很好吃(๑´ڡ`๑)搅啊搅

这个时候面醒的差不多了 就给拿出来 再揉一揉 菜板太小了我给分成了两坨

（🤦🏻‍♂️）我没有擀面杖 就用大葱代替了 其中一坨面 搓成长条 切四份 取一个小剂子搓圆压扁 擀成中间稍后得皮 然后➕肉馅 多加点完全没问题

就随便包 这样包成包子状比较自然方便

翻过来压扁哈 再压一压 抻一抻就成饼啦！

平底锅➕油 小火煎至饼两面焦黄 就可以出锅啦 真的好好吃啊！！感动！鲜嫩多汁！