番茄炒蛋炒粉干

水烧开，放粉干，中火烧至粉干熟透，准备好凉水，捞出粉干倒入凉水中，两遍

倒入油，下蛋（在鸡蛋里先加少许盐）煎到差不多时倒入番茄炒，加料酒，炒一分钟，到入粉干，用筷子翻炒，加生抽（可以稍微多一点）加酱油（少许）

炒至差不多时加青椒，红椒少许，爱吃葱的小伙伴可加，加少许盐，这样一碗炒粉干就完成了。