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椒盐全麦面包
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作者：
游弋ue
用料
椒盐全麦面包的做法步骤
步骤 1
基础面团所有食材混合成均匀面团，放入抹过油的发酵盆，盖保鲜膜（留一个小口），发酵至2倍大。30度气温，放烤箱发酵功能，再放入一杯水保持湿度，25分钟可发好。手指捅入面团，孔洞不回弹，面团不塌陷，说明发酵完成。
步骤 2
发酵好将面团擀平，分四等分，再卷起，封口向下摆放，盖保鲜膜静置10分钟
步骤 3
重新把面团擀平，包入内馅，卷好后封口朝下放入烤盘，进行第二次发酵。30度气温，用烤箱发酵25分钟左右就有1.5倍大。
步骤 4
发酵好可以撒粉，割包，摆装饰。烤箱同时预热到185度
步骤 5
进烤箱185度烤25分钟，即可
椒盐全麦面包的小贴士
想吃梅干菜烧饼，但热量高到放弃，于是……突发奇想做了这个替代品。
菜谱创建时间：2018-08-14 16:53:21
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