红烧肉

将500g五花肉放入网兜，网兜入主锅，卡住，加水至网兜的一半，设置5分钟，50度，速度5。清洗后放网兜沥干。

把五花肉，几片姜，30g料酒，30g冰糖，25g生抽，25g老抽放入主锅，设置10分钟，Varoma，反转，小勺。

加入1量杯水，设置30分钟，Varoma，反转，小勺。若觉得不够耙，可以再设置5分钟。3秒，反转，速度2.5。起锅撒葱花或白芝麻，即可享用。