蒜蓉小龙虾

Name: 蒜蓉小龙虾
Ingredients: 2斤小龙虾; 适量姜; 两段大葱; 30颗花椒; 2颗八角; 少许桂皮; 5片香叶; 4头大蒜; 少许盐; 适量生抽; 适量耗油; 适量蒸鱼豉油; 适量糖; 一罐啤酒

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作者：大鱼鱼和小鱼鱼

用料

蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

大蒜剁碎花椒，八角，桂皮，香叶，姜，大葱，放在一起啤酒开启小龙虾处理干净，焯水2分钟

步骤 2

锅里冷油下蒜蓉，中火炸到有香味，但是是白色的，变黄色就苦了。看着水分差不多干了香味飘出，就装碗。

步骤 3

另外起锅，中火热油炸花椒那碗香料，香味飘出下小龙虾翻炒。大概4分钟后，把蒜蓉下锅翻炒到有香味，加入啤酒和调味料，焖15分钟以上。最后中小火收汁

步骤 4

出锅或者在锅里泡上一小时最好，比较入味

菜谱创建时间：2018-08-15 00:29:45

土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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