金沙鸡翅

把鸡翅清洗干净，用厨房纸擦干水分，加少许盐料酒腌制一会儿。

新鲜咸蛋黄三个，加入少许料酒蒸熟，放凉后捣烂蛋黄备用。

锅里倒入少许花生油，把鸡翅两面煎至金黄色捞出备用。

锅里倒入少许花生油，把捣烂的蛋黄倒入，小火炒至冒泡泡，然后把煎好的鸡翅倒入翻炒，把每一个鸡翅都包裹着蛋黄即可装盘。