椒香什锦

将提前泡发好的木耳、娃娃菜、秋葵洗净。烧一锅开水，水开后分别放入木耳、娃娃菜、秋葵，焯熟捞出。（也可过冷水）

放凉后将娃娃菜撕成条状挤出水份（不用挤的特别干）、秋葵去根对半切开。

虾仁开背，去虾线，在沸水中焯熟。将所有食材按摆盘码放好。

将生抽（我用的是一品鲜）、蚝油、白糖、盐，白开水在一个碗里调匀。此时可以尝一下咸淡，根据个人口味添加。淋在码放好的菜上，摆上小米辣。

锅里放油，放入青花椒，慢慢炸香。出椒香味后将青花椒捞出摆在菜上。再将锅里的油烧热，浇在菜上即可。

此方法做的肥牛金针菇👆

添加了鱿鱼花👆

宴客必备👆