洋葱花胶焖面

准备好食材。锅内热油后加入姜片（可忽略）洋葱，翻炒，加入木耳，花胶，虾酱，珊瑚草，盐，糖，一碗水，焖煮至珊瑚草融化（很快）的）。

加入面条，盖在上面～，注意水量，不用很多，铺地就好啦。 加盖，小火焖煮几分钟后，加入彩椒，最后倒入蛋液。继续加盖焖煮至蛋液8-9分熟。不要太老！像滑蛋那样就好了。

出锅撒葱花。