凉拌芹菜+油菜杏鲍菇+奥尔良鸡胸

奥尔良鸡胸：鸡胸洗净，奥尔良烤肉料1大勺，涂抹均匀，可提前一晚研制。将腌制好的鸡胸肉切拇指大小块，锅加少许油（或不粘锅不需加油）煎，变色后翻面，两面煎熟。

杏鲍菇炒油菜：油菜洗净切小段，杏鲍菇切片，洋葱切小块，锅里适量油，先加入杏鲍菇翻炒，待杏鲍菇炒软，出水后，加入油菜和洋葱继续翻炒，加十三香，生抽，适量盐，油菜变软即可出锅。

凉拌芹菜：芹菜洗净，煮锅加水烧开，大火放入芹菜烫30秒，捞出过凉水，控干水后芹菜切小段，粗茎可竖直切开，洋葱切细丝，加入生抽，醋，黑胡椒粉，拌匀即可。