去皮绿豆泡发4-5小时
上锅蒸20分钟左右,蒸熟就可以了。
蒸好的绿豆用果语料理机(小孔网片)摇成绿豆泥
先把黄油融化,倒入白砂糖,搅拌后,放入绿豆泥
用小火翻炒,直到黄油全部吸收,再加入麦芽糖,翻炒至麦芽糖吸收即可。
炒好的绿豆泥晾凉,分成每份30克,放入模具中
把绿豆泥团放入模具中,按平、压紧,放在盘中,轻压后再慢慢推出
小猪佩奇绿豆糕出炉啦!
多亏了料理机,摇出这么细腻的绿豆泥
味道很棒哦😋