将吉利丁片浸泡在冷水中泡软,沥出(夏天用冰水)
将糖放入主锅,10秒/速度10打粉
用刮刀棒将糖粉刮至主锅底。有糖粉的跳过此步骤
加入酸奶、吉利丁,以3分/60度/速度1搅拌,直至吉利丁完全溶解。
加入淡奶油、柠檬汁,以15秒速度3搅拌混合。
混合好的慕斯液装入模具冷藏4小时以上即可享用