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西式牛尾红汤
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作者：
怡园臻食
用料
西式牛尾红汤的做法步骤
步骤 1
新鲜牛尾洗净后用焖锅焖一晚上，焖时为了去腥可放料酒和香叶
步骤 2
蔬菜需准备番茄、土豆、洋葱、西芹、胡萝卜
步骤 3
焖了一晚上的牛尾已经比较烂了，借助刀和手剔骨并切丁
步骤 4
蔬菜也切丁，焖牛尾的汤汁备用
步骤 5
锅内放黄油及橄榄油，先煸炒洋葱，再依次放入胡萝卜、西红柿
步骤 6
再依次放入土豆、牛尾、西芹
步骤 7
过滤焖牛尾的汤汁并倒入锅内，为了让汤味更加浓郁，还需加放适量番茄酱，大火烧开后转小火煮约半小时
步骤 8
最后根据自己口味调整汤的口味，加入盐和胡椒
步骤 9
一口浓郁的牛尾红汤，棒棒哒！
西式牛尾红汤的小贴士
喜欢酸汤的朋友可以加适量柠檬汁，偏甜口的朋友可以加适量糖
菜谱创建时间：2018-08-18 15:31:03
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