姜味椰子冰淇淋（简便gelato版）

生姜擦成姜末，挤出姜汁（大约30g），备用。

椰汁中加入椰浆粉、奶粉，用蛋抽划“井”字形打匀，使椰浆粉和奶粉都充分溶化，不要有粉疙瘩。

姜汁倒入2中拌匀。

3倒入容器中冷冻3小时以上，取出，用餐叉划散之后再次冷冻。

再次冻硬之后就可以挖出来享用了。