西式烤鱼

把鱼去鳞和内脏，洗净后在鱼两面各划几道，再用厨房用纸把鱼搽干。在鱼的两面和肚子里均匀撒上盐和黑胡椒粉还有香草粉（家里有什么香草放什么，不放也可以），在鱼肚子里放适量洋葱丝和柠檬片。腌制个十到二十分钟。

把腌制好的鱼放在铝箔纸中间，边上放上小番茄，胡萝卜丝，洋葱丝（可以加入自己喜欢的各种蔬菜）并撒上盐，黑胡椒粉。最后在鱼和蔬菜上撒上适量橄榄油。

把鱼用铝箔纸包好，预热烤箱到200°烤制20分钟（烤制的时间根据鱼的大小调整）。时间到拿出来看下，眼睛凸出，用筷子插下鱼肚可以插过就是熟了。挤上少许柠檬汁，金桔汁，再放入烤箱烤个五分钟。就可以出炉开吃了。