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自制琥珀珍珠
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作者：
阿筱R
用料
自制琥珀珍珠的做法步骤
步骤 1
一片方糖
步骤 2
放进开水煮
步骤 3
粉自行放，250克到500克之间，留点干粉备用
步骤 4
煮好的糖水
步骤 5
煮开的方糖水，大概勺了四五勺水，可以自己掂量的
步骤 6
用勺把水和粉拌均匀，开始揉粉团
步骤 7
揉成团
步骤 8
加点干粉，开始搓成一粒粒的珍珠
步骤 9
搓好的珍珠
步骤 10
把锅震一震，抖一抖，让粉全军覆没在珍珠上，这样就不会互相粘在一起
步骤 11
放进开水煮，刚放进去一定要搅拌一下，以防粘锅
步骤 12
煮到一半，把热水倒掉，过滤下凉水
步骤 13
再重新放开水注意下，煮到熟了，珍珠外层颜色比较透，吃起来很Q弹就好了
步骤 14
煮好用凉水再过滤下，保持Q弹性
步骤 15
凉粉
步骤 16
加西米珍珠凉粉葡萄干，放进煮好的奶茶，自制的烧仙草--完美！！！
自制琥珀珍珠的小贴士
加粉的水一点要煮开，水和粉可以揉成团就行了，由少到多，可依次添加到可以揉成团 我的方子不会很甜，爱吃的童鞋可自行多添方糖或白糖，一点点COCO的珍珠都比我做的甜些。
菜谱创建时间：2018-08-18 21:26:51
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