蒸肉饼

选土猪五花肉，肥瘦相间。

让店家去皮绞碎，或者自己剁碎。

将肉沫放入盘子，铺平，加几片姜丝，加入4勺生抽，2克糖，锅里加水，烧开，将肉饼放入。

蒸10分钟，即可。