英婶炒番茄蛋

蛋打匀，下油锅炒捞起。

番茄拨叶切块。

下少少油，炒一段时间，然后下几多糖下。

放蚝油，倒水。

盖一会至软。

之后下肉片、洋葱、蛋、盐。

最后放葱。

完成。