舞茸包菜鸡蛋面饼

面粉加水搅拌成糊状，加盐，蛋打散，舞茸和包菜最好先汆水去生沥干备用。

少许橄榄油，热锅，微冒烟后倒入面糊，记得翻面。

面饼差不多时放入蛋液，再放蔬菜，翻面再煎一会儿。

撒点胡椒粉，沾蕃茄酱吃，还可以包一些黄瓜，番茄啥的。