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鸡蛋灌饼
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作者：
馨手作
用料
鸡蛋灌饼的做法步骤
步骤 1
将面粉加入温水和成柔软的面团，再加一勺油揉至面团光滑，盖保鲜膜放冰箱醒发30分钟，大家可以前一晚把面团揉好再刷一层油放冰箱醒一夜更好
步骤 2
醒好的面团揉至光滑
步骤 3
分成三个剂子
步骤 4
将低筋面粉加油调成油酥
步骤 5
不要调的太稀
步骤 6
取一个剂子，放入油酥，像包包子一样封口，一定不要让油酥流出来
步骤 7
包好后，擀成薄饼
步骤 8
锅内刷油，将饼放入锅上烙
步骤 9
面团中间会慢慢鼓起来
步骤 10
蛋液打散
步骤 11
挑开一个洞，将蛋液灌进去，两边烙至金黄
步骤 12
将酱的配料一起调匀
步骤 13
烙好的饼上刷酱
步骤 14
放生菜
步骤 15
再刷酱
步骤 16
放入香肠和其他你喜欢的食材
步骤 17
然后给它卷起来就可以开吃啦
步骤 18
我给小只加了油条，小只说他很喜欢里面的酱，酸酸甜甜的，喜欢辣的大家可以再加入韩国辣酱，味道也是很好滴
鸡蛋灌饼的小贴士
1.面粉与水的量根据你们自家面粉吸水性进行调整，不要一次性都加进去，面越软越好，千万不要硬。 2.油酥不要调的太稀，要不会保不住哦！
菜谱创建时间：2018-08-19 20:52:16
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