牛肉砂锅饭

米一杯，提前一小时泡上

砂锅底涂一层花生油，请忽略我的砂锅烂了还有上次留下的痕迹。。。

把泡好的你下锅，放适量的水，水和米一比一。黄色的是刚刚涂在锅底的油。大火烧开后马上换成小火慢慢煮，不然很容易焦哦！

牛肉也提前腌好，牛里脊肉切薄片，加入生抽蚝油和淀粉抓匀，每一片都要粘上酱汁。放一小时以上

饭基本煮熟

把牛肉一片片码在米饭上，盖上盖子。中间不放是因为我要放鸡蛋

两分钟，牛肉断生，

打入鸡蛋，盖上盖子，关火，用砂锅的余温把鸡蛋焖熟

这样子出来的是糖心蛋，如果想要吃熟透的鸡蛋，可以开火煮一分钟再关火

撒葱花，浇一点酱油，码两根青菜，搞定👌

糖心蛋拌饭刚刚好，好好享受单身狗的一餐吧☺️

时间允许，用生抽蚝油和葱花调一个酱汁浇在饭上，更好吃(๑´ڡ`๑)