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七夕の 生巧克力的做法

七夕の 生巧克力

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作者: Aimnheur
Aimnheur
生巧克力是非常受青年人喜爱的小甜食,柔软而丝滑的口感,苦中带着甘甜的味道,让很多人欲罢不能。七夕节才过去,但我在上海没有来得及更新菜谱。这款姗姗来迟的生巧克力的做法,送给你们。

用料

七夕の 生巧克力的做法步骤

步骤 1

把黑巧克力切成碎块,备用。

步骤 2

把淡奶油用小火加热至刚刚沸腾,倒进装了黑巧克力碎的碗中。

步骤 3

静置3分钟,再用刮刀慢慢画圈搅拌,直到巧克力和奶油混合均匀。

步骤 4

加入蜂蜜和软化的无盐黄油,画搅拌均匀。

步骤 5

提前在方形模具里铺上油纸,倒入巧克力混合物,抹平。冰箱冷冻1小时。

步骤 6

巧克力凝固后,切成小方块,撒上可可粉和糖粉装饰。

七夕の 生巧克力的小贴士

1.不要用融化的黄油,不然质地会不均匀 2.静置是为了让巧克力融化,方便搅拌 3.过度加热和搅拌会让巧克力油水分离

菜谱创建时间:2018-08-19 20:58:58
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