抹茶蛋糕

蛋黄和蛋清分两个大容器装好。

将牛奶，玉米油加入蛋黄中搅拌均匀。

分两次加入面粉，搅拌均匀无颗粒状。

搅拌好后放入一遍~备用。

打发蛋清，分三次加入砂糖，可再加两滴柠檬汁或白醋，去腥味~不要打发太久，只要提起打蛋器蛋白冒尖儿就可以了。

将三分之一的蛋白倒入蛋黄中，按一个方向搅拌均匀。

将蛋黄糊全部倒入蛋白中，同样的按照一个方向搅拌~

搅拌均匀即可~

悬空倒入蛋糕模具内，轻微震动，振出气泡~

烤箱上下管预热180，放入烤箱150度烤35分钟，130度烤20分钟~

烤好后拿出放凉~

在奶油中加入抹茶粉，细砂糖，再打发淡奶油，放入冰箱冷藏会~

将奶油涂抹在蛋糕胚上，在铺上点水果装饰，抹茶蛋糕就做好了再放入冰箱冷藏会，就可以吃了，味道棒极了！

做了一层夹心，和外面买的蛋糕吃起来没差别😊