胡萝卜、洋葱切丝,生菜洗净,肥牛焯水,注意不要煮老了。
酱油、味啉、蚝油、料酒和水调成照烧汁备用。
手抓饼煎香。手抓饼我是直接超市买冷冻食品,喜欢自己做也可以~
洋葱炒香后下胡萝卜炒出胡萝卜素。
下照烧汁把洋葱煟煮到软。
洋葱软以后下肥牛炒匀,用地瓜粉加水调成水淀粉勾芡。
然后就开卷!手抓饼做皮,卷上生菜和照烧肥牛!
好吃到爆炸~
没有味啉的用蜂蜜代替也可以凑合…