恭城油茶（快手版）

准备好材料和份量

绿豆和茶叶用温水泡开，茶叶首选老红茶，如果没有也可以用其他茶叶代替，根据平时喝茶习惯就好

蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。

热锅后放10克油，下泡好的茶叶翻炒一会

加入葱白，姜片和蒜米翻炒出香味

加入花生和绿豆煮开

锅中所有的食材转入破壁机中

每10秒一次，打2次。如果破壁机带加热功能，这个时候加入700克水煮开。

我家的破壁机不带加热，食材再转入豆浆机，加700克水

选择豆浆机的浓汤功能煮开

豆浆机煮茶水的时候，小火加热，用5克食用油炒100克的炒米

炒到米粒膨大就可以了，一定不要炒焦了。

煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣

小碗盛上茶水，加上适量的炒米，油果和葱花和少量的盐调味就可以开喝了

喝一口茶香四溢，回味甘甜

我家先生以前不爱喝油茶的，这次也喝了两大碗，祛湿效果不错。