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全蛋基础奶油霜
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作者：
食a色
用料
全蛋基础奶油霜的做法步骤
步骤 1
用料
步骤 2
黄油软化，用橡皮刮刀刮拌成膏状
步骤 3
全蛋用打蛋器搅打至颜色发白
步骤 4
水和细砂糖倒入锅中
步骤 5
加热至120度，
步骤 6
一边快速搅打一边将糖浆倒入蛋液中
步骤 7
分次加入黄油搅打
步骤 8
成为细腻光泽浓稠的奶油霜
步骤 9
装入容器，密封保存
全蛋基础奶油霜的小贴士
煮糖液火不要太大，以防熬出焦色。 奶油霜经反复搅打即会浓稠，需稍加耐心
菜谱创建时间：2018-08-21 06:58:14
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