准备食材,南瓜提前蒸熟,其他材料称好
面包桶里放入牛奶,全蛋一个,南瓜泥
然后放入高筋面粉,酵母,盐,糖,奶粉,盐和糖放对角
启动面包机,揉成面团以后加入黄油
然后继续启动面包机揉出手套膜
揉好的面团,启动发酵功能,发酵,面团明显变大,用手沾面粉按一下面团,不回缩就是发酵好了
取出发酵好的面团,放在案板上按压排气
平均分成三份,盖上保鲜膜,醒发15-20分钟
然后取一块面团擀成长条
卷起来
依次做好三个面团,盖上保鲜膜,在醒发15-20分钟
取一块醒发好的面团,收口朝下,擀成长条
卷起来
依次做好所有面团,放入模具里
放在烤箱里,旁边放一杯水,打开烤箱35度,发酵一个小时左右,如果天气热,就常温发酵就好
面团发酵至吐司盒八分满就可以,盖上盖子放入烤箱,上下火150度烘烤50分钟
烤好以后立即取出倒在晾网上晾至微凉装入密封袋保存
黄橙橙~秋天的颜色
牛奶一定不要全放进去,我全放结果水分太大,面团超级黏,因为我蒸熟的南瓜含水量特别高
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