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秘制烤鱼（非烤箱版）
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作者：
喵的小熊
用料
秘制烤鱼（非烤箱版）的做法步骤
步骤 1
鲈鱼抛面撒辣椒面和盐腌制二三小时
步骤 2
倒油，下鱼，煎二面金黄，七八成熟取出待用
步骤 3
锅清洗后下油，加入花椒和辣椒炝锅，下喜欢吃的配菜，六七成熟倒入开水，加入盐，如果喜欢吃辣继续加辣椒面 入味，如果放青菜，待汤快干的时候加入
步骤 4
鱼继续下锅煎，这样会有烤鱼的口感
步骤 5
菜先盛出待用
步骤 6
把鱼放在配菜上，继续用锅里的余油翻炒小青椒段，捞出再炒干辣椒
步骤 7
浇上，此时的辣椒纯粹为了装饰，不会入味，多放些也无妨
步骤 8
出锅
菜谱创建时间：2018-08-21 19:35:29
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