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Cindy手作-抹茶蔓越莓海绵蛋糕的做法

Cindy手作-抹茶蔓越莓海绵蛋糕

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作者: Cindy手作
Cindy手作
简单的抹茶蔓越莓海绵蛋糕 小美打发全蛋省时省力,12分钟妥妥的,8秒混合面粉和液体,轻轻松松进烤箱 烤箱一定要提前预热,140度

用料

Cindy手作-抹茶蔓越莓海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乐葵四寸模具,如果是新模就稍微抹点油,底部铺好蔓越莓干,烤箱预热140度

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹茶粉先用热水溶解,再加入牛奶混合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加进无味的沙拉油备用(不要用橄榄油和花生油)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅擦干净,无水无油,插上蝴蝶棒,加鸡蛋3个和白砂糖40g 设定6分钟/37度/速度4

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发鸡蛋的时候不要盖量杯盖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6分钟后,第一次打发的蛋糊明显不够稠,还有许多泡泡,所以再设定6分钟/速度4继续打发

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要打到蛋糊非常浓稠,如果不够稠就再加长时间

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮棒舀一下可以看到有明显花纹

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入过筛的低筋面粉,盖上盖子,设定8秒/速度3

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同时从洞口倒入抹茶液体

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到以后,拿掉蝴蝶棒,轻轻搅拌,顺便把周围的粉刮进锅里,一定要轻,不要搅拌过度了

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕糊倒入模具里,烤40分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的蛋糕出来轻轻震一下震出热气

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒扣在网盘上

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很漂亮吧

菜谱创建时间:2018-08-21 19:52:02
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