鱼杂煎蛋

用盐洗干净鱼肠。把鱼肠、鱼泡、鱼卵、鱼油切成小块，跟鸡蛋、葱、姜，一起搅拌均匀

锅倒油，倒入混合好的鱼杂蛋液

煎至两面焦黄，即可起锅。香到怀疑人生，一吃就念念不忘。