用APP打开 
茄子烩番茄
2608人浏览 117人收藏 2人做过
作者：
来一份不加辣的酸辣粉谢谢
用料
茄子烩番茄的做法步骤
步骤 1
把青茄子削皮，切成稍微厚一点的片。不能太小太薄，会不好炸
步骤 2
多一点的面粉跟少一点的玉米淀粉，外加一个鸡蛋一点盐，做成面糊糊，用来往茄子上裹。面糊不能太稀否则不好往茄子片上挂。至于面糊的分量大家根据茄子大小自行安排吧
步骤 3
把裹好面糊的茄子片下锅，中小火炸成金黄色捞出备用
步骤 4
两个番茄切成块块 。可以根据自己的口味调整番茄用量
步骤 5
蒜炒香下番茄，炒出番茄汤，炒成半完整半酱的程度
步骤 6
加水烧开，加盐，十三香，酱油调好味
步骤 7
把炸过的茄子片放进番茄汤汁里面煮一煮，让茄子变软，入味，最后收汁就行。(不要把茄子炖烂。。。最后留点汤汁可以拌米饭超好吃!)
步骤 8
出锅!
茄子烩番茄的小贴士
番茄汤汁一次加够水 茄子炸过很好熟所以不要煮太久啊会烂的
菜谱创建时间：2018-08-22 12:21:25
评分 8.8 10 人做过
评分 7.0 43 人做过
评分 7.6 369 人做过
评分 7.6 1870 人做过
评分 8.2 4938 人做过
评分 7.6 397 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.3 2082 人做过
评分 7.1 862 人做过
评分 8.2 220 人做过
评分 7.8 9 人做过
评分 8.3 1166 人做过
评分 8.3 36 人做过
1 人做过
评分 7.8 50 人做过
评分 8.3 1363 人做过