麻辣烤鱼（超简单）

草鱼（因为鱼太大，故将鱼头去掉了）洗净划口子，涂抹上盐、生姜、花椒。腌制15分钟（鱼腹里也记得抹上调料）。

葱姜蒜洗净切好，备用。

烤盘裹上锡箔纸，将洗切好的配菜铺好。

腌制好的鱼表面撒上薄薄一层生粉，煎至微黄。

将煎好的鱼盛到铺好配料的烤盘里。然后开始制作汤汁，用锅中煎鱼剩下的油烧热，放入豆瓣酱炒，炒至辣椒微焦，放入方才备好的大蒜，生姜，冰糖，加1碗半水，倒入生抽，香醋，柠檬，小丑娃烧烤料，将汤汁煮开（不用再加盐），淋在烧烤盘里的鱼上。

将烤箱预热至200度，上下加热烤20分钟就可出炉，出炉时记得撒上葱花和花生米哦～