将鸡蛋用手动打蛋器,打至气泡,加入糖均匀搅拌,蛋糊加入色拉油均匀搅拌
蛋糊加入面粉均匀搅拌,然后加入牛奶均匀搅拌(非常简单)
最重要一步,最少过筛面糊3次,这样煎出来的皮不会起一粒一粒洞
拿出不粘锅,烘到锅是没水分,倒入少量面糊,基本一片就1分钟不到,放凉弄下一片皮
小心烫手喔,我就给烫到手指应该有50次左右,面糊分量约有50层