冬瓜虾羹

冬瓜去皮切块，放入搅拌机加一点水搅拌成泥。

大虾去壳去头去虾线，切丁。

将适量水和冬瓜泥放入锅中烧开。烧开后加入虾丁煮熟。

加入盐和枸杞。

出锅装盘，加入葱花点缀。