虾仁洗净,用牙签挑去虾线,加入1勺料酒,少许盐,白胡椒粉抓匀腌制10-15分钟, 豆角洗净,锅中冷水煮沸后,到一滴油和少许盐,倒入焯个3-5分钟,捞出沥干水分, 姜切丝,
锅开中火,倒入油,放入姜丝炒下,下入虾仁炒至变红,倒入1勺料酒,2勺橄榄菜拌匀,加入豆角翻炒均匀,加入少许生抽,盐调味即可!