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零失败的汉堡胚
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作者：
6000元素
用料
零失败的汉堡胚的做法步骤
步骤 1
把食材准备好，除黄油外其他材料全部放入面包机，（盐和酵母分开放）我用的面包机和面发酵。
步骤 2
全蛋液打开30克倒入面包机，剩下的存放刷表面用即可！（因为刷表面一个鸡蛋用不完，就会养成浪费，我选取一个大点的鸡蛋，一部分和面用，一小部分刷表面。） 剩下的蛋液我用一个盖子盖上先密封好备用，也可以用保鲜膜。
步骤 3
操作和面15分钟后，加入黄油再操作15分钟……
步骤 4
发酵1个小时左右。
步骤 5
取出排气，分成9个，一个大约59克左右，搓圆放置金盘里面。
步骤 6
进入烤箱再次发酵两倍大。
步骤 7
取出刷蛋液。
步骤 8
刷蛋液～撒芝麻。手要快，不然蛋液干了芝麻沾不住。
步骤 9
烤箱预热180度，20分钟。
步骤 10
取出放置晾架上。
步骤 11
凉透了就可以切开～装袋冰箱存放了！
步骤 12
装袋冷藏！～
菜谱创建时间：2018-08-22 23:48:24
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