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东北土豆酱茄子私房菜
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作者：
Garbo-mm
用料
东北土豆酱茄子私房菜的做法步骤
步骤 1
葱姜蒜切段
步骤 2
茄子切4cm左右长条淡盐水浸泡，防止氧化
步骤 3
热锅凉油葱姜蒜爆香
步骤 4
茄子捞出控干水分入油锅爆炒
步骤 5
翻炒两分钟放入土豆条一起翻炒至表面金黄
步骤 6
然后放入两大勺豆瓣酱
步骤 7
炒匀
步骤 8
倒入开水没过茄子土豆大火烧开至汤汁浓绸至茄子土豆软烂，加入少许盐和鸡精调味
步骤 9
出锅撒几片香菜装饰
东北土豆酱茄子私房菜的小贴士
豆瓣酱本身有咸味，最后放盐时一定别放多了！
菜谱创建时间：2018-08-23 14:39:55
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