凉拌藕

切葱花，姜末，蒜末 备用 藕切片，沸水烫断生 准备料汁：糖盐鸡精生抽醋香油

花椒，辣椒榨油，关火，留下油，用余温炸姜末葱花，再加入料汁，藕片，蒜末，拌匀。