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皮蛋粥J_小葱’S
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作者：
热爱咖啡的J_小葱
用料
皮蛋粥J_小葱’S的做法步骤
步骤 1
准备食材：泡好的粥米，姜片切丝，香芹切末儿，皮蛋剥好备用
步骤 2
米下锅，水下锅，适当搅拌大火烧开后转小火
步骤 3
转小火以后一定要用勺子搅拌，防止米粘底糊锅
步骤 4
煮一会儿以后，米粒慢慢煮开
步骤 5
此时加入姜丝，搅拌均匀
步骤 6
再煮五六分钟粥米差不多半开花
步骤 7
下入皮蛋，皮蛋我是直接在手里用刀划开的，如果不熟练可以提前将皮蛋切好，喜欢大块可以稍微切大一点，喜欢小块就切小块即可
步骤 8
下入皮蛋后要时不时的搅拌，防止皮蛋糊锅
步骤 9
然后依据口味放入适量盐
步骤 10
再次搅拌均匀，这时候粥米已经全开花了
步骤 11
加入适量香芹碎，搅拌均匀，再次煮开后就可以关火了
步骤 12
最后的样子是这样，煮好了就可以盛出来喝了
步骤 13
还不错，早上吃一碗
步骤 14
又美味又好看
步骤 15
喜欢的可以试试～
皮蛋粥J_小葱’S的小贴士
PS：煮粥如果是火上煮，一定要勤搅拌，防止糊锅；如果用压力锅煮，只要掌握好水米比例控制好火候就可以了
菜谱创建时间：2018-08-24 01:38:26
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