手指饼干

蛋白加醋、白糖打发。

这个状态就可以了。

蛋黄加白糖充分打发。

1/3蛋白霜加入蛋黄，搅拌。分三次这样用打蛋器搅匀。

筛入1/3面粉，搅拌。

剩余分两次这样搅拌均匀。

准备裱花袋。

装进去。

挤成手指形状。

筛一层糖粉。

烤箱预热200度，6分钟就差不多了。

不知道，为什么不酥脆。口感倒是不错。