菜包子

将面皮用料和成光滑面团。

反复折叠用力向前推。

在中间二次倒入花生油，能使面团更柔软。再进行发酵。

发酵期间准备馅料，香菇泡软切片，入锅煎。

加入切碎的包菜中，加入猪油、食用碱拌匀，等到包包子时再加盐。

这是韭菜虾仁猪肉馅料。

开始包吧。

待再次发酵至大些入蒸锅大火蒸15分钟，过5分钟后再揭开盖，不塌陷，白白胖胖。