腌尖椒

尖椒洗净去蒂。

切碎，记得带上一次性手套，火辣辣。

加姜末、蒜末，泼油。

加盐（多一点）、鸡精、糖、少许酱油、醋。

拌均匀装玻璃瓶中，放冰箱冷藏腌制，加馍吃很过瘾，腌制后的尖椒不再那么辛辣。