香酥肉

大蒜拍成蒜蓉，用油慢火炸酥备用。。五花肉切成薄片。。小葱切成粒，辣椒切成⭕，

肉片用薄盐，糖，味淋腌制30分钟左右，撒上适量玉米淀粉＋适量中粉。。捞匀。。热锅放油炸成两面金黄即可捞出备用。。

热锅放油（比平时炒菜稍多一些），将面包屑翻炒到酥脆，倒入大蒜酥，酥肉，辣椒，小葱，黑椒，一丢丢盐翻炒均匀即可出锅装盘。。