准备好所需食材
田鸡叫商家剥皮处理好,回来剪成小块
铁锅热油加入大蒜生姜红椒炒香
倒入处理好的田鸡爆炒
加入青椒香菇
雪花啤酒一罐,闷五分钟开盖后加入芹菜翻炒收汁,加入少量糖调鲜起锅
芹菜最后收汁才放是为了保证芹菜的脆脆的口感
不需要放茴香、香叶等香料,这样才能吃出田鸡的香味!喜欢吃辣的可以把杭椒换成尖椒