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佛手瓜烧排骨
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作者：
菲菲de厨房
用料
佛手瓜烧排骨的做法步骤
步骤 1
排骨砍成小段
步骤 2
佛手瓜去皮
步骤 3
切成与佛手瓜等同大小块
步骤 4
排骨加少许料酒焯水后洗净沥干
步骤 5
热锅少许油放入姜片炒香
步骤 6
倒入焯好水的排骨大火翻炒2分钟
步骤 7
加入4大勺生抽
步骤 8
1大勺老抽继续大火翻炒数下
步骤 9
加入香料
步骤 10
继续翻炒至排骨变干（5-6分钟）
步骤 11
倒入开水至刚好没过排骨，盖上盖子中小火炖煮15-20分钟（排骨汤基本变软，可食用状态）
步骤 12
倒入佛手瓜块
步骤 13
盖上锅盖继续中小火炖煮10（注意水量的多少，不要糊锅了）
步骤 14
待佛手瓜差不多软了放入葱，大火收汁调味（若味道不够可加入适量盐）
步骤 15
起锅
步骤 16
香喷喷👍
菜谱创建时间：2018-08-26 17:18:31
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