日式盐面包

揉面前面的菜谱写过好多遍，不多说了。

一次发酵结束，排气，分成40克一个的剂子，团圆，松弛15分钟。

整理成水滴状，再醒发15分钟。我忘记拍照了。

擀成大小头长条形。大头抹咸味黄油。

卷成面包卷。

室温发酵，现在室温28度。挺好发的，一个小时差不多了。

刷上加了水的蛋液，洒点芝麻。200度预热烤箱烤12分钟。

完美出炉。

很棒。

好满足。