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南瓜全麦低油吐司,一次性发酵的做法

南瓜全麦低油吐司,一次性发酵

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作者: 嘉言-嘉语
嘉言-嘉语
这是一款非常健康的吐司,低油低脂粗粮,关键简单操作,不用二发整形哦

用料

南瓜全麦低油吐司,一次性发酵的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮去籽正熟压成泥,如图

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油外将所有食材放入料理机或者面包机揉面10分钟加入黄油继续中高速揉5分钟左右,大概这样的膜就可以了,因为有全麦和低粉,是几乎不会出手套膜的,如果感觉很干可以适当加一点点水,千万不要多加哦

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果一定追求膜的话,大概这样足可以了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分成三份,先三折再继续揉长卷起放入土司盒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这款不用二发,直接发酵就可以了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至7,8分满就可以入烤箱了,这款不会长的很高,也不会满膜,所以盖盖子是为了不要糊顶,上色加盖锡纸也可以

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

175度40分钟就可以出炉啦

菜谱创建时间:2018-08-26 18:19:27
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