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姥姥的韭菜盒子
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作者：
豆子豆子吃
用料
姥姥的韭菜盒子的做法步骤
步骤 1
开始和面
步骤 2
揉到这个程度开始醒面
步骤 3
醒五分钟 再开始和面 和一分钟 再醒十分钟 再和面 揉至如图 醒面 开始准备馅
步骤 4
粉丝煮熟 过凉水 切2-3cm的段 韭菜捡好洗净切碎 虾皮洗净
步骤 5
鸡蛋打散 入锅炒散 关火晾凉 加入虾皮粉丝韭菜和匀 加入适当盐 觉得稍咸后面包出来口味刚好
步骤 6
面软软的时候就算醒好了（离步骤三大概一个小时——夏天）
步骤 7
切成几个剂子 拿一个出来开始包
步骤 8
剂子搓成长条 切开 一个一个压扁
步骤 9
用擀面杖擀平 包上馅
步骤 10
包好的韭菜盒子
步骤 11
两面煎至金黄倒入适量水 盖上锅盖 焖至锅里无水就可以出锅了
步骤 12
开吃啦
姥姥的韭菜盒子的小贴士
1.韭菜鸡蛋馅偏咸 包出来味道刚好
菜谱创建时间：2018-08-26 19:09:59
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