土豆上锅蒸熟,去皮,压碎成泥状。
洋葱和火腿肠切小丁,放入土豆泥中。
加入沙拉酱,黑胡椒粉,盐搅拌均均。
取适量混合好的土豆泥团成团,按压一个小坑,把芝士碎裹进去,整好形。(圆形 椭圆 三角 都可以,随自己喜好)
取三个小碗,分别盛上 面粉 蛋液 面包糠
正好型的土豆团,先蘸面粉 再蘸蛋液 最后蘸面包糠。
下锅炸至金黄色即可。
趁热吃中间还能拉丝.......完美