一、主锅加100克油、葱切段去葱白,20分钟/varoma/反转小勺。
二、加入10克冰糖、15克老抽、25克生抽,3分钟/varoma/反转小勺。
三、熬好的葱油倒出备用。
四、主锅加800克左右的水,10分钟/100度/小勺,当水温达到100度,把挂面从盖孔加入,根据包装上的烹制时间,设置好时间。我这款是煮了3分钟。
五、音乐响起,面条煮好了。
六、放入网锅,沥干水分。
七、倒入碗中,根据自己口味加入3-5勺葱油汁。
拌匀即可享用~
没吃完的葱油汁装入密封管放冰箱冷藏保存。